17 mei 1989

  • Een voormalige weverij in de Steenstraat 5 te Roeselare werd omgebouwd tot een handelsruimte voor voeding van 1200 m² netto verkoopoppervlakte. AD Delhaize met als vennootschapsnaam NV Delroe (DELhaize – ROEselare), opende de deuren. Dhr. & Mevr. Jan Omez – Antoinette Decostere waren de stichters van deze nieuwe voedingszaak. 
  • De dagdagelijkse werking van AD Delhaize Roeselare kwam in handen van Antoinette Decostere. 10 medewerkers vormden een hecht team en als snel werden de 4 kassa's te weinig om vooral op zondag de klanten vlot te kunnen bedienen. De zondagsopening was binnen de retail in die tijd weinig gezien en de creativiteit van de hardwerkende stichters Jan en Antoinette werd sterk gesmaakt door menige klanten. 
  • Voor de beenhouwerij werd samengewerkt met een externe partner (Ikana – De Vleesmeesters).  
  • Intern bij Delhaize werd de winkel omgedoopt tot AD Mandel. Dit om geen verwarring te zaaien met Supermarkt Delhaize in de Westlaan.

Juli 1991

  • Het familiale karakter van AD Delhaize Roeselare werd uitgebreid. Op 21-jarige leeftijd trad zoon Geert Omez in de sporen van z'n ouders in de zaak. Zo werd de continuïteit en opvolging van de onderneming verzekerd.

September 1994

  • De winkel was succesvol en een uitbreiding drong zich op. Het assortiment werd gevoelig uitgebreid dank zij de extra verkoopruimte van 300 m².

Mei 1995

  • De samenwerking met externe beenhouwerij wordt beëindigd. Een nieuwe vennootschap wordt opgericht (BVBA Robeca), en neemt de activiteiten over. Vanaf dit ogenblik is de beenhouwerij in eigen beheer.  
  • Ondertussen is Geert Omez gehuwd met Katlijn Forrez. Katlijn komt het team versterken en samen met Geert en de ouders Jan & Antoinette vormen ze een schitterende dubbele tandem.

September 1999

  • Het in eigen handen nemen van de beenhouwerij bleek een succesvolle zet. De ateliers werden snel te klein en een vergroting van het magazijn was dan ook onvermijdelijk. 
  •  Om het volledige assortiment van Delhaize De Leeuw te kunnen aanbieden werd de winkel opnieuw uitgebreid met 300 m². Ook de parking werd gevoelig groter.

Mei 2005

  • Sedert de uitbreiding van 1999 was de omzet quasi verdubbeld. Opnieuw werd gekozen om te investeren in een nog grotere winkel. Dit naar de noden van de klanten. De traiteurafdeling die opgericht werd in 1999 groeide gestaag en om dit mooi in de kijker te plaatsen werd de winkel terug uitgebreid naar 2100 m² netto verkoopoppervlakte.  
  • De gronden die werden aangekocht aan de overzijde van de straat, betekenen een extra dimensie naar parking toe.

Januari 2010

  • Binnen het bedrijfsleven wordt AD Delhaize Roeselare opgemerkt. AD Delhaize Roeselare wint de award binnen Roeselare voor 'Bedrijf van het jaar'. Een welgemeende erkenning voor het ganse team.

April 2012

  • AD Delhaize Roeselare heeft de smaak te pakken. En dit mag letterlijk genomen worden. De klanten genieten van het steeds ruimere versassortiment en om dit nog meer in de kijker te plaatsen ondergaat de winkel een zoveelste verbouwing/remodeling. Maar liefst 500 m² netto verkoopoppervlakte wordt bijgebouwd. De winkel telt nu maar eventjes 2.500 m² netto verkoopoppervlakte.
  • Het steeds streven naar een nog beter, een nog verser, een nog breder en dieper assortiment vertaalt zich in ruimere gangen, open frigo's en sterke kwaliteitslabels. Alle ateliers worden volledig afgebroken, het is eventjes bivakeren in containers maar het resultaat mag er zijn. Volledige nieuwe keuken, beenhouwerij, bakkerij, ... Dit resulteert in uitmuntende cijfers qua voedselveiligheid. Ook aan het milieu wordt gedacht. Recuperatie van plastiek en karton, milieuvriendelijker koeling, warmterecuperatie, ...

September 2012

  • Een zware klap voor het ganse team, alle medewerkers en klanten van AD Delhaize Roeselare. Antoinette Decostere komt te overlijden. De altijd optimistische mede-stichter van AD Delhaize was een harde werkster maar bovenal zeer gemind. Het gemis aan deze onderneemster en mijn mama (jawel deze inleiding komt van Geert), blijft moeilijk.

December 2014

  • AD Delhaize Roeselare wordt 2de in de wedstrijd van 'Retail Awards' als klantvriendelijkste supermarkt/buurtwinkel voeding van België. Dit kan zeker tellen als eerbetoon aan Antoinette.

Februari 2015

  • De kassazone wordt volledig omgebouwd. Maar liefst 12 traditionele kassa's en 6 quick scan kassa's staan ter beschikking van de klant.